宝宝食谱 | 西瓜皮鸡肉饼

西瓜,富含醣类、镁、维生素A、B1、B2、B12、C、磷、钾等营养素;能去除燥热、解渴,有助预防中暑。
配料表
西瓜皮20g / 黑木耳2g / 胡萝卜2g / 鸡绞肉20g / 蛋黄1个 / 中筋面粉20g / 油1汤匙
详细步骤
西瓜皮洗净去除最外层果皮,胡萝卜洗净去皮,黑木耳洗净。皆蒸熟或煮熟,分别以食物调理器或食物搅拌棒搅碎,备用。
碎西瓜皮、碎胡萝卜、碎黑木耳和鸡绞肉入盆中混合均匀,再加入中筋面粉与蛋黄,一同混匀成面糊。
在烤盘上抹一层油,再分次从做法2面糊中,取出一小团、一小团的面糊团,并压扁成圆饼状。
烤箱以180℃预热10分钟,再将做法3的烤盘放入烤箱,烤约15分钟,待圆饼呈现金黄色即完成。

 

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